Her på det seneste har jeg haft uendeligt meget lyst til smoothies. Grøntsagssmoothie, chokoladesmoothie, drikke-smoothie, smoothie bowl med topping. You name it. Jeg er så klar på sommer, sol og Bali, og har i den forbindelse tilladt mig at tyvstarte på ferie-stemningen med diverse smoothie-variationer. Hvis du tænker at gøre mig kunsten efter, så gør dig selv en tjeneste og start med denne læskende blåbærsmoothie 😉
Nyeste smoothie i bloggens samling er nemlig denne cremede blåbærsmoothie lavet med kokosmælk og banan. Den smager virkelig godt, og fungerer genialt både som morgenmad og som en sund snack i løbet af dagen… eller måske en lille dessert. Sådan en skål her kan næsten kun vække glæde, lige meget hvornår på dagen du spiser den.
Cremet blåbærsmoothie med banan og tahin
Foruden den massive mængde topping er der egentlig ikke så meget “lir” over smoothien. Den er super nem at lave, kræver kun 5 ingredienser, smager drøn godt, og så kan du selv skrue op og ned for toppingfesten, som det passer dig. Denne gang toppede jeg med chiagrød, friske blåbær, chiafrø, kokos, hasselnødder, æble og lys tahin. Især sidstnævnte er genialt i kombination med blåbær og kokos! For tahin er nemlig også godt i og på andet end hummus 😉
Sund smoothie med blåbær og chiafrø
Inden du scroller ned og prøver opskriften på den skønne smoothie med blåbær, så vil jeg lige bruge min sidste taletid til at komme med et par idéer til topping. Toppingen kan nemlig nemt varieres i det uendelige, så du aldrig kører træt i smoothien.
Prøv f.eks. at spis smoothien med nøddesmør (f.eks. hasselnøddesmør eller mandelsmør), andre typer friske bær og frugter, banangranola, müsli, saltede nødder, frø og kerner, revet citronskal eller hvad du ellers kan finde på at lækre sager. Lige meget hvad, så giver blåbærsmoothien den bedste start på dagen.
Find opskriften på blåbærsmoothie med chiagrød her:
Blåbærsmoothie med chiagrød
Ingredienser
Smoothie
- 1 frossen banan ((skåret i små stykker))
- 100 g blåbær
- 1 dl kokosmælk
- 1 nip kanel
- 1 stort squeeze citronsaft
Topping
- 2 spsk chiagrød
- Æble ((i tern))
- Tahin
- Hasselnødder
- Chiafrø
- Kokos
- Friske blåbær
Instruktioner
- Kom alle smoothiens ingredienser i en kraftig blender eller foodprocesser, og blend til den har en tyk og cremet konsistens. Smag til med citronsaft. Hvis kokosmælken er delt, kan den blendes cremet først.
- Top smoothien med det, du har lyst til. Jeg brugte chiagrød, æble, tahin, hasselnødder, chiafrø, kokos og friske blåbær.
Har du prøvet en af mine opskrifter? Så vil jeg elske at høre om det! Skriv en kommentar nedenfor, eller tag #groedgrisen eller #grødgame på jeres billeder på instagram.
