Skip to content
MENU
  • Forside
  • Opskrifter
    • Grød
      • Varm grød
      • Kold grød
      • Bagt grød
    • Pandekager & vafler
    • Bagværk
    • Topping
    • Smoothies & drikke
    • Brunchkomponenter
    • Sødt til morgenbordet
    • 10 favoritter
  • Opskriftsindeks
  • Blandet godt
    • Personlige indlæg
    • Guides
    • Anna anbefaler
  • Om Anna
    • Portfolio
Menu
  • Forside
  • Opskrifter
    • Grød
      • Varm grød
      • Kold grød
      • Bagt grød
    • Pandekager & vafler
    • Bagværk
    • Topping
    • Smoothies & drikke
    • Brunchkomponenter
    • Sødt til morgenbordet
    • 10 favoritter
  • Opskriftsindeks
  • Blandet godt
    • Personlige indlæg
    • Guides
    • Anna anbefaler
  • Om Anna
    • Portfolio
  • 13. november 2019

Æblepandekager

aeblepandekager opskrift

Sådan en stak svampede og luftige æblepandekager som du ser på billedet ovenfor er noget nær den perfekte efterårsmorgenmad – og så er de endda super nemme at lave! De små og tykke æblepandekager minder en del om min opskrift på amerikanske pandekager i basen, men er tilsat karamelliserede danske æbler, som bidrager med den dejligste smag til pandekagerne.

Æblepandekager med Samsø æbler

Æblepandekagerne kan i virkeligheden anses for at være en fusion mellem mine klassiske og luftige amerikanske pandekager og efterårets skønne frugtkammer. Æblerne til opskriften blev plukket direkte fra træet, skåret ud og anvendt i opskriften. Fra have til bord, er det ikke det man siger?

æblepandekager opskrift
æblepandekager opskrift

Pandekager med æbler

Opskriften på æblepandekagerne er udviklet i samarbejde med min søde (og knald dygtige!) veninde Maria, som blogger på Marialottes.dk. Vi lavede pandekagerne, imens vi var i sommerhus på Samsø en weekend i efterårsferien, og det var virkelig bare den dejligste måde at starte en søndag på. Især fordi de blev spist i selskab med blødkogte æg, æbleboller og andet godt, vi lige fik skrabet sammen.

Sådan en weekend med lange gåture, indendørshygge med æblepandekager, masser af kaffe og gode snakke kunne jeg virkelig godt snart igen.

æblepandekager opskrift

Vild med pandekager, måske især æblepandekager? Prøv også: græskarpandekager med æble eller brunchpandekager.

Find opskriften på æblepandekager her:

aeblepandekager opskrift

Æblepandekager

3.2 fra 5 stemmer
Antal: 15 små stk
Forberedelse20 min
Tilberedelse20 min
I alt40 min

Ingredienser

Karamelliserede æbler

  • 1 æble
  • 1 tsk kanel
  • 1 spsk honning
  • 1 spsk smør

Pandekagedej

  • 200 g hvedemel
  • ½ tsk bagepulver
  • ½ tsk vaniljepulver
  • 1 nip salt
  • 30 g smør
  • 1 æg
  • 2,5 dl væske (mælk og æblemost)

Tilbehør

  • (Æble)sirup
  • Æblekompot

Instruktioner

Karamelliserede æbler

  • Skær æblet i tynde skiver.
  • Smelt smør, honning og kanel sammen på en pande på middel varme.
  • Fordel æblerne på panden og vend dem løbende til de karamelliserer og bliver let bløde.

Pandekagedej

  • Smelt smøren og lad den køle af i en lille skål
  • Bland de tørre ingredienser
  • Kom æggeblommen ned i skålen, og kom hviden i en anden skål
  • Tilsættes smør og mælk til skålen med de tørre ingredienser og æggeblommen, og rør godt til pandekagedejen er lind
  • Pisk æggehviden stiv og vend den forsigtigt i dejen
  • Vend æble-kanelblandingen i dejen, og steg pandekagerne i smør på en middel-varm pande på begge sider til de er gyldne.
  • Nyd pandekagerne med (æble)sirup og evt. æblekompot.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Har du prøvet opskriften?Så vil jeg elske at høre om det! Skriv en kommentar nedenfor, eller tag @groedgrisen eller #groedgrisen på dine billeder på instagram.
  • Klik for at komme til kommentarerne
Del på facebook
Del på twitter
Del på pinterest
Del på email
Del på print

læs også

fuldkornsvafler-moccacreme-kaffecreme
Annonce

Fuldkornsvafler med kaffecreme

Svampede pandekager med græskar og æble

citronvafler-med-birkes-opskrift-madstyling-foodstyling-karamel-lemon-curd-karamel-jordbær-dessert-brunch-morgenmad-

Citronvafler med birkes

svampede-surdejspandekager-med-havtornmarmelade-dansukker
Annonce

Surdejspandekager med havtornmarmelade

Abonner
Giv besked om
guest
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer er slået til som standard på din kommentar. Klik på -symbolet for at slå det fra.

guest
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer er slået til som standard på din kommentar. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Skriv en mail
  • Forside
  • Råvareindeks
  • Opskriftsindeks
  • Om Anna
  • Portfolie
  • Grød
  • Varm grød
  • Kold grød
  • Bagt grød
  • Pandekager & vafler
  • Bagværk
  • Topping
  • Smoothies & drikke
  • Brunch
  • Sødt
  • 10 favoritter
  • Blandet godt
  • Personligt
  • Guides
  • Anna anbefaler
Blogdesign af BloggerSpace

© 2017 – 2021 Copyright Groedgrisen.dk

Luk menu
Menu
  • Forside
  • Opskrifter
    • Grød
      • Varm grød
      • Kold grød
      • Bagt grød
    • Pandekager & vafler
    • Bagværk
    • Topping
    • Smoothies & drikke
    • Brunchkomponenter
    • Sødt til morgenbordet
    • 10 favoritter
  • Opskriftsindeks
  • Blandet godt
    • Personlige indlæg
    • Guides
    • Anna anbefaler
  • Om Anna
    • Portfolio
Søg
Facebook
Instagram
Pinterest
Envelope

Gå aldrig glip af nye opskrifter

Skriv dig op og få besked så snart der er nyt på bloggen, og vær en af de første til at se hvad jeg har fundet på denne gang!

Ja tak!
Nej tak