I går havde jeg fødselsdag. I dag oplever jeg efterveer i form af træthed og bunkevis af oprydning og rengøring. Heldigvis sidder jeg med et kæmpe smil på læben. I går fyldte jeg nemlig 22 år, og jeg havde bare den skønneste dag og fødselsdagsfest i selskab med en masse af mine nære. Indlægget her skriver jeg solidt placeret i sofaen med et glas iskaffe, iskoldt vand og en skål popcorn, så jeg ikke behøver rejse mig de næste par timer, før opvaskeren spiller gameboylyde, og jeg skal vaske næste runde glas, tallerkener og fade. Eller altså, at opvaskeren skal, thank god for det.
Det var egentlig ikke min tanke at udforme et indlæg om min fødselsdagsfest, og skribleriet her er egentlig lidt en flugt fra rengøringen. Ikke desto mindre tænkte jeg, at der måske var nogen af jer, der kunne bruge inspiration til at holde en fødselsdags- eller sommerfest. Indlægget indeholder inspiration til menu, borddækning, og fif til hvordan du holder en fest på ægte blogger-manér (her taler jeg naturligvis om de uundværlige glas-dispenserne på billedet ovenfor). Nå ja, og så er den bagvedliggende hovedmotivation nok, at jeg synes at det er lidt hyggeligt at dele lidt billeder med jer fra i går ♥
{ Jeg serverede 3 slags salater og 2 forskellige slags pizzaer. Jeg bagte surdejspizzabundene efter Gorms opskrift (kan findes her). Jeg toppede halvdelen med grøn pesto, tynde kartoffelskiver, frisk mozerella og rosmarin. Den anden halvdel toppede jeg med tomatsovs, chorizo-pølse, frisk mozerella og basilikum }
{ Den første salat bestod af cherrytomater, små mozerellakugler, hvidløgsspirer og hjemmelavet basilikumsolie. Basilikumsolien var lavet på frisk basilikum, citron, salt, peber, sukker og olivenolie. Den anden salat bestod af spinat, rødløg, vandmelon, feta og ristede græskarkerner. Den sidste bestod af galia- og cantaloup melon, blandet salat, feta, serranoskinke og balsamicoeddike. Sidstnævnte salat er inspireret af søde Julie Bruun }
{ Jeg havde dækket op ude i haven ved et langbord, og holdt det helt simpelt og havefest-agtigt-hyggeligt uden dug, med fyrfadslys i gamle marmeladeglas og friske blomster på bordet. På tallerkenen ses karamelliserede popcorn, som jeg servererede i små bægre fra søstrene grene sammen med en lyserød velkomstdrink af rosévin, hyldeblomstsaft og danskvand. Bordkortene er fra Panduro }
{ Af drikkevarer serverede jeg koldt citron-vand i de to dispensere til venstre og mojito i den til højre. Begge dele med massere af isterninger, så de holdte sig kolde i sommervarmen. Derudover blev hvidvinen til maden holdt kold i en vinkøler med isterninger i }
{ Desserten blev serveret i det sparsomme lys fra stearinlys, og billedet er taget med min mobiltelefon. Derfor er billedkvaliteten atypisk dårlig. Det var smagen heldigvis ikke! Jeg havde lavet en lagkage med lag af lagkagebunde, bærkompot og flødecreme af flødeskum og kagecreme. Disse lag gentages indtil kagen er så høj, som du ønsker. Det er en god idé at samle kagen i en springform dagen før, så bliver den bedst! Lagkagen blev pyntet med friske hindbær, solbær og ribs, og er perfekt sådan en varm sommeraften. Især hvis det er en fødselsdagsfest! }
{ Jeg sniger liiiiige et enkelt billede ind af en af mine søde gæster. Det gør jeg, fordi Sofies ansigtsudtryk beskriver min aften rimelig præcist, og fordi hun bare ser så fin ud }
Jeg håber, at indlægget har givet lidt inspiration, eller om ikke andet var hyggeligt at læse. Jeg bobler i hvert fald stadig af glæde indvendig over aftenen ♥
