10. september 2017

Overnight oats med peanutbutter og jordbær

Name: Overnight oats med peanutbutter og jordbær
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 60 g grovvalsede gryn; 20 g chiafrø; 20 g kokos; 10 g kokossukker ((kan erstattes af alm. sukker)); 200 ml mælk; Et nip vaniljepulver; 50 g vand; 10 g citronsaft; 200 g skyr; 2 spsk peanutbutter; 2 spsk bærkompot ((her lavet med overvejende jordbær)); En lille håndfuld friske jordbær

Opskriften på overnight oats er udviklet i samarbejde med Bodylab.

Overnight oats er genialt. Grøden kan laves dagens før, så den er ultra hurtig at gøre spise-klar om morgenen. Det er altså lækkert i en travl hverdag.

Overnight oats med 8 ingredienser:

Synes du også, at det er helt umuligt at få tid til at stå og lave indviklede og tidskrævende morgenmadsanretninger i hverdagen? Jeg må tilstå, at jeg altså tit bruger en del tid på min morgenmad (som I nok har bemærket, hvis I har fulgt med hos mig i noget tid). Men de morgener, hvor jeg møder tidligt i vuggestuen, i børnehaven eller på universitet, så er det altså ofte, at mine muldvarpe øjne, som hellere vil have 15 min mere under dynen, vinder over lysten til at lave morgenmad. Overnight oats med peanutbutter og jordbær er en fantastisk løsning på ovenstående problemstilling.

På de morgener, hvor det skal gå hurtigt og være nemt, er sådan en porten her ofte min redning!

Så nemt er det at lave grøden:

Den kolde grød bikses nemt og hurtigt sammen om aftenen, ved at alle ingredienser (på nær skyr) røres sammen. Grøden sættes herefter i køleskabet for at samle sig natten over, så den bliver cremet og lækker. Om morgenen skal grøden blot røres sammen med en smule skyr, og toppes med lidt jordbær, bærkompot og peanutbutter. Så er den klar til at spise, eller have med på farten i et lille tæt-lukket glas.

Vild med kold grød? Prøv også: bounty grød, bircher müsli med jordbær og karamel eller klassisk chiagrød.

Find opskriften på overnight oats med peanutbutter og jordbær her: