Røget laksesalat med skyr, dild og citron

Røget laksemousse med skyr, dild og citron

I sidste uge delte jeg en virkelig lækker opskrift på tunsalat. Den blev taget rigtig godt imod, så derfor tænkte jeg, at det var essentielt at dele denne dejlige laksesalat med jer også. Den er nemlig VIRKELIG god. Perfekt både til frokost, brunch og aftensmad.

Laksemousse // laksesalat

Normalvis har jeg ikke haft kød og fisk på bloggen, men med min nye blogkategori ‘brunchkomponenter‘ er det muligt for mig at vise jer et bredere udvalg af de ting, jeg laver i mit køkken. Jeg elsker at eksperiemtnere med forskellige råvarer, både salt og sødt, og med denne laksemousse byder jeg en smule mere alsidighed velkommen i mit univers! Og jeg er ret vild med det – ligesom med laksemoussen 😉

Jeg synes den smager forrygende på et stykke ristet rugbrød akkompagneret med et par salatblade. Den er derudover fantastisk at servere til en brunchanretning med koldhævet morgenbrød til eller på en god frokostsalat.

Find opskriften på laksesalat her:

5 fra 1 stemme
Laksesalat med varmrøget laks, skyr, dild og citron
Forb. tid
10 min
Samlet tid
10 min
 
Antal: 1 lille skål
Ingredienser
  • 125 g varmrøget laks
  • 100 g skyr
  • 20 g mayonnaise
  • 1 tsk sennep
  • 1/2 spsk citronsaft
  • 1/2 løg (gerne rødløg)
  • 1/2 bundt dild
  • Salt og peber
Sådan gør du
  1. Kom laksen i en skål og riv den fra hinanden, så den bliver til små stykker
  2. Hak løg og dild fint og kom i skålen

  3. Kom de resterende ingredienser i skålen og rør til det er én samlet masse


  4. Smag laksemoussen til med salt og peber


Har du prøvet en af mine opskrifter?
Så vil jeg elske at høre om det! Skriv en kommentar nedenfor, eller tag #groedgrisen eller #grødgame på jeres billeder på instagram.

Dette indlæg har 4 kommentarer

  1. Ved du hvor længe den kan holde sig i køleskabet? Mvh. Michelle

    1. Hej Michelle,

      Jeg beklager det forsinkede svar. Hjemmesiden er under ombygning, så jeg har simpelthen ikke lige fået tjekket kommentarer.

      Det kan sagtens holde sig et par dage på køl, men pga. skyren (som kun kan holde sig omkring 5 dage på køl åbnet), vil jeg sige, at laksemoussen kan holde sig 2-3 dage.

      Hav en rigtig dejlig aften,

      Knus Anna

Skriv et svar

Close Menu