Ristet brød med hummus, avocado og bagte tomater
Ristet brød med hummus, avocadomos og bagte cherrytomater er lækkert som en del af et brunchbord eller som frokost.
Servings: 1 person
Ingredients
Avocadomos
- ½ stor avocado
- Lidt citronsaft
- salt og peber
Yderligere
- 1 stor skive godt brød (f.eks. dette) ((halveret))
- 3-4 spsk hummus
- 8 stk bagte cherrytomater ((evt. uden parmesan))
- Sesamfrø
- Græskarkerner
Instruktioner
- Rist brødet på en brødrister, og mos imens avocadoen sammen finthakket løg, citronsaft og en smule salt og peber.
- Læg det ristede brød på en tallerken, og smør hummus på.
- Kom avocadomosen ovenpå hummusen, og dernæst de bagte cherry tomater.
- Drys med sesamfrø og græskarkerner (gerne ristede).
Har du prøvet opskriften?Så vil jeg elske at høre om det! Skriv en kommentar nedenfor, eller tag @groedgrisen eller #groedgrisen på dine billeder på instagram.