Mojito uden alkohol
Servings: 1 glas
Ingredients
Mojito
- ¼ lime
- 1 tsk rørsukker
- 8-10 store blade mynte
- Knust is
- ½ dl faxe kondi free
- 1 dl danskvand
- For hindbær version: 1,5-2 tsk hindbærsirup ((evt. lidt mere for en kraftigere hindbær-smag))
Hindbærsirup
- 200 g frosne hindbær
- 100 g rørsukker
- 1 dl vand
Instruktioner
Mojito
- Start med at klask mynten et par gange mellem dine hænder. Både Jamie Oliver og min veninde siger, at dette step er vigtigt. Don't skip it!
- Skær den kvarte lime i både og kom dem ned i glasset sammen med rørsukker og mynte
- Brug en morter/muddler til at støde i få store træk, så limesaften næsten opløser rørsukkeret og myntebladene frigiver smag til drinken.
- Kom knust is i glasset til det er 3/4 fyldt og hæld derefter faxe kondi free og danskvand i glasset
- Hvis du laver hindbær-versionen, skal du tilføje hindbærsiruppen nu
- Pynt drinken med en presset limebåd, en stilk mynte og evt. et sugerør
Hindbærsirup
- Kom hindbær, rørsukker og vand i en lille gryde og kog det i ca. 20 min under omrøring
- Si hindbærmosen fra og hæld siruppen i en flaske eller et glas. Tip: hindbærmosen kan bruges ovenpå boller eller grød
- Konsistensen tykner lidt, når den bliver kølet af. Lad den blive kold, inden du bruger den i dine mojitos
- Resten af siruppen kan opbevares i køleskabet indtil næste gang, du får lyst til drinks. Den er helt sikkert også god på pandekager o.lign.
Noter
- Har du ikke en morter, kan du bruge enden af et piskeris
- Har du ikke knust is, kan du knuse den vha. en kagerulle. Læg et viskestykke mellem isterningepose og kagerulle.
Har du prøvet opskriften?Så vil jeg elske at høre om det! Skriv en kommentar nedenfor, eller tag @groedgrisen eller #groedgrisen på dine billeder på instagram.