Chocolate chip pandekager
Chocolate chip pandekager med kærnemælk smager fantastisk og er nemme at lave. Find opskriften på luftige amerikanske pandekager med chokolade her.
Servings: 10 stk
Ingredienser
- 200 g hvedemel
- 1 spsk rørsukker
- ½ tsk bagepulver
- ½ tsk vaniljesukker
- ¼ tsk kardemomme (kan udelades)
- 1 nip salt
- 30 g smør
- 1 æg
- 3 dl kærnemælk
- 40 g lys og mørk chokolade (knapper eller grofthakket )
Topping foreslag
- Flødeskum (evt. tilsæt lidt vaniljesukker)
- Ahornsirup
- Chokolade
- Bær eller frisk frugt
Instruktioner
- Bland de tørre ingredienser sammen i en skål.
- Del ægget i æggeblomme og æggehvide, og pisk æggehviden stiv.
- Smelt smørret og lad det køle en smule. Hæld det i skålen til de tørre ingredienser sammen med æggeblomme og kærnemælk, og pisk til dejen er lind med et piskeris.
- Vend forsigtigt æggehvide og chokoladeknapper i dejen med en røreske.
- Steg pandekagerne i smør på en middel-varm pande, og vend dem, når de har bobler i overfladen og undersiden er lysebrun.
- Nyd pandekagerne med ahornsirup, flødeskum, friske bær og/eller ekstra chokolade.
Har du prøvet opskriften?Så vil jeg elske at høre om det! Skriv en kommentar nedenfor, eller tag @groedgrisen eller #groedgrisen på dine billeder på instagram.