Boghvedegrød med appelsin-tahincreme, granatæble og ristede mandler
Servings: 1 person
Ingredients
Appelsin-tahincreme
- 1 ½ appelsin (saften herfra)
- ½ lime (saften herfra)
- 1 dl lys tahin
- ½ spsk kokossukker*
- ⅓ tsk vaniljesukker
Grød
- ½ dl boghvede
- ½ dl grovvalsede havregryn ((kan fint erstattes af boghvede, hvis man udelukkende vil koge grøden på det))
- 1,5 dl vand
- 1 dl mælk
- Et nip salt
- 1 nip vaniljepulver
Yderligere topping
- 1/4-1/2 appelsin
- ¼ granatæble
- En lille håndfuld mandler*
Instruktioner
- Appelsin-tahincremen laves ved at røre alle ingredienserne sammen, til de er en glat creme.
- Kom alle ingredienserne til grøden i en gryde og kog grøden på middel varme ved hyppig omrøring.
- Imens grøden koger, ristes mandlerne på panden til de er gyldne.
- Appelsinen skrælles og skæres i stykker og granatæblekernerne gøres klar
- Når grøden er kogt toppes den med appelsin-tahincremen, appelsin, granatæblekerner og ristede mandler.
Noter
Appelsin-tahincremen er bedst, hvis den laves dagen før, så den kan få lov at trække i køleskabet og sætte sig en smule i konsistensen. Hvis du bare gerne vil spise den NU på din morgenmad, så kan den sagtens laves imens grøden koger. Opskriften på appelsin-tahincremen giver 1 lille glas.
Har du prøvet opskriften?Så vil jeg elske at høre om det! Skriv en kommentar nedenfor, eller tag @groedgrisen eller #groedgrisen på dine billeder på instagram.