Kiks med rosmarin og parmesan
Servings: 12 stk
Ingredienser
- 2 dl finvalsede havregryn
- ½ dl kogende vand
- 2 dl rugmel
- 2-3 spsk fintrevet parmesan
- 1 tsk havsalt ((knust))
- ½ tsk bagepulver
- 3 spsk finthakket frisk rosmarin
- 85 g blødt smør
Instruktioner
- Bland havregryn med kogende vand, så havregrynene bliver blødere. Tilsæt de resterende ingredienser og bland dejen sammen til den er fast.
- Kom film om dejen og sæt den i køleskabet i 1 time.
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft, og lad den varme helt op.
- Herefter tages dejen ud af køleskabet, og bordpladen drysses med rugmel. Dejen rulles ud til ca. 3 mm tykkelse.
- Skær kiksene ud i firkanter, eller stik dem ud med en kageudstikker eller et lille glas.
- Placer kiksene på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem i ca. 15 min ved 180 grader varmluft til de er gyldne.
- Køl kiksene af på en bagerist, til de er helt kolde, og opbevar dem i stuetemperatur i en tætlukket beholder.
Har du prøvet opskriften?Så vil jeg elske at høre om det! Skriv en kommentar nedenfor, eller tag @groedgrisen eller #groedgrisen på dine billeder på instagram.