Dadelpuréen blendes sammen

Bær, eddike, vand og dadelpuré koges sammen i en gryde indtil bærene er tøet op, og massen har konsistens som en tynd syltetøj

Gryden tages af blusset og sættes til at køle en smule af inden chiafrøene tilsættes

Når chiafrøene er tilsat røres blandingen grundigt rundt, så chiafrøene ikke "klumper"

Hæld marmeladen på glas og stil den på køl i nogle timer indtil marmeladen har samlet sig