Æblecrumble med mandler og saltkaramel
Servings: 1 tærte
Ingredients
Crumble
- 100 g mel
- 100 g havregryn
- 50 g mandler eller hasselnødder (grofthakkede)
- 100 g rørsukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 150 g koldt smør
Fyld
- 800 g æbler
- 1 spsk kanel
- 1 spsk rørsukker
- ½ tsk kardemomme
- Evt. Saften fra ¼ citron
- 5 spsk dulce de leche karamel ((kan udelades))
- 1 tsk havsalt
Servering
- Creme fraiche
Instruktioner
- Tænd ovnen på 200 grader alm. ovn
- Kom alle ingredienserne til crumbledejen (på nær smøret) i en skål, og rør sammen
- Skær smørret i små tern og kom ned til melblandingen
- Brug fingrene til at nulre ingredienserne godt sammen, og stil skålen til side
- Skær æbler i små stykker (ca. 1x1 cm) og bland sammen med de øvrige ingredienser (på nær karamel og havsalt)
- Kom karamel i en lille skål og rør grundigt sammen med havsalt. Smag den til som du godt kan lide den.
- Hæld æbleblandingen ned i en tærteform (27 cm), og fordel karamel i små klatter ovenpå.
- Brug fingrene til at smuldre crumbledejen over karamellen, og fordel alt dejen på kagen.
- Tærten bages i ovnen i ca. 20-30 min til den er gylden
- Tærten spises lun med creme fraiche til
Har du prøvet opskriften?Så vil jeg elske at høre om det! Skriv en kommentar nedenfor, eller tag @groedgrisen eller #groedgrisen på dine billeder på instagram.