Rabarbercrumble med kokos og mandler
Servings: 6 personer
Ingredienser
Crumble
- 100 g mel ((hvedemel eller fuldkornsmel))
- 100 g havregryn
- 30 g kokos
- 50 g mandler
- 100 g rørsukker
- Kornene fra 1/2-1 stang vanilje ((eller 1 tsk vaniljesukker))
- 150 g koldt smør
Fyld
- 500 g rabarber
- 80 g rørsukker
Servering
- Creme fraiche
Instruktioner
- Tænd ovnen på 200 grader alm. ovn
- Kom alle ingredienserne til crumbledejen (på nær smøret) i en skål, og rør sammen
- Skær smørret i små tern og kom ned til melblandingen
- Brug fingrene til at nulre ingredienserne godt sammen, og stil skålen til side
- Skær rabarber i små stykker (ca. 1x1 cm) og bland sammen med rørsukkeret
- Hæld rabarberblandingen ned i en tærteform (27 cm), og kom crumbledejen ovenpå
- Tærten bages i ovnen i ca. 20 min til den er gylden
- Tærten spises lun med creme fraiche til
Har du prøvet opskriften?Så vil jeg elske at høre om det! Skriv en kommentar nedenfor, eller tag @groedgrisen eller #groedgrisen på dine billeder på instagram.